Milanesas napolitana con papás provenzal

¿Qué plato dirías que es tu especialidad?

Carne de ternera cortada feteada con un espesor de 5 mm.

Pasada por un boll de huevo batido, sal a gusto y pimienta negra dos veces.

Pasada dos veces por otro recipiente con pan rallado, planeando sobre la carne para que se adhiera el agregado.

Horno moderado veinte minutos vuelta y vuelta rotando 180 grados antes de la senda entrada.

Agregar jamón hasta cubrir la carne y luego queso muzzarella para que se derrotan y desorden de la carne.

Apagar horno y dejar en reposo cinco minutos, tiempo en que se sirven unas papás freidas con agregado de ajo, perejil, orégano, pimienta y sal.

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